Laboratorium biosurfaktantów

Zespół mieści się w laboratorium 330 (Stary Budynek Chemii). Jego główny obszar badań obejmuje zjawiska zachodzące na granicach faz, w szczególności: 1) aktywność powierzchniową surfaktantów pochodzenia naturalnego (biosurfaktantów) oraz białek roślinnych w ekstraktach otrzymywanych metodami zielonej chemii, bez użycia rozpuszczalników organicznych; 2) wpływ (bio)surfaktantów na modelowe monowarstwy i dwuwarstwy naśladujące błony komórkowe, np. lipidy naskórka (warstwy rogowej); 3) napięcie powierzchniowe oraz reologię powierzchniową badane metodą analizy kształtu kropli; 4) korelacje między strukturą (bio)surfaktantów a ich aktywnością powierzchniową.

Doktoranci:

 

  • Tensiometry powierzchniowe do pomiaru napięcia powierzchniowego i reologii powierzchniowej
    • Analizatory elektrokinetyczne (ZetaSizer, SurPass)
    • Wanna Langmuira z możliwością wymiany fazy podpowierzchniowej
    • Pomiar potencjału powierzchniowego oraz mikroskopia fluorescencyjna monowarstw
    • Systemy do badania stabilności pian i emulsji (Turbiscan, kolumny do piany)
    • Filtracja przepływem poprzecznym do frakcjonowania białek
    • HPLC do analizy białek i saponin

• Rutherford-Appleton Laboratories (Wielka Brytania)
• Paul Scherrer Institute (Szwajcaria)
• Forschungszentrum Jülich (Niemcy)
• Institute of Soil Science and Plant Cultivation (IUNG) (Poland)
• University of Maria Curie-Skłodowska (UMCS) (Poland)
• Jerzy Haber Institute of Catalysis and Surface Chemistry (Poland)
• PCC Exol (Poland)

  • Aktywność powierzchniowa (napięcie powierzchniowe, reologia powierzchniowa)
  • Charakteryzacja pian i emulsji
  • Analiza wpływu (bio)surfaktantów na modelowe warstwy lipidowe
  • Element sensoryczny stanowiący przetwornik w sensorach potencjometrycznych PL 199238
  • Miniaturowa elektroda jonoselektywna do pomiarów przepływu PL 196296
  • Metoda oznaczania napięcia międzyfazowego oraz system do jego wyznaczania PL 220869
  • System do oznaczania napięcia międzyfazowego oparty na badaniu kształtu kropli cieczy lub pęcherzyka gazu oraz urządzenie do jego pomiaru PL 220790
  • Skład solubilizatora i metoda solubilizacji substancji lipofilowych, w szczególności olejków eterycznych PL 434345